Honeycrisp

Grosse pomme qui va de forme applatie à applatie-arrondie de couleur rouge et verte. Sa chair est de couleur crème, juteuse et exceptionnellement croquante. C’est une pomme sucrée, légèrement aromatique et acide. Se conserve plusieurs mois au réfrigérateur en gardant sa dureté. Elle se congèle très bien. C’est une excellente pomme pour les tartes.

Utilisation

• pomme à croquer
• pomme à cuire